INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe de Pâte Tandouri de Patak's
• 3 poitrines de poulet sans peau coupées en morceaux
• 1 oignon coupé en morceaux
• 1 piment de Cayenne coupé en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 150 ml de yogourt pauvre en matières grasses
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche finement hachée
• 1 c. à soupe de menthe finement hachée
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Bâtonnets à cocktail

Préparation

1. Coupez tous les légumes et le poulet en dés d'environ 25 mm.
   
   
2. Dans un bol, mélangez la pâte Tandouri de Patak's avec une grosse cuillère à soupe de yogourt. Ajoutez le poulet coupé en dés et laissez mariner pendant une heure.
   
   
3. Enfilez les morceaux de poulet sur les bâtonnets à cocktail en alternant avec les légumes et en vous assurant que les morceaux de poulet sont placés entre deux types de légumes différents.
   
   
4. Faites griller sur le barbecue ou sur le gril.
   
   
5. Dans un autre bol, mélangez le reste du yogourt avec la coriandre et la menthe fraîchement hachées, ajoutez l'ail et salez au goût.
   
   
6. Servez le poulet et les légumes avec la trempette raïta à la menthe et à la coriandre. Donne 2 portions lorsque vous le consommez seul ou 4 portions s'il est accompagné de salade.