INGRÉDIENTS

• 4 c. à soupe de Pâte de cari très épicée de Patak's
• 1 oignon de taille moyenne coupé en dés
• 200 ml de tomates coupées en morceaux
• 1/2 tasse de crème
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
• 250 g de poulet coupé en dés
• 2 c. à soupe d'huile végétale

Préparation

1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'oignon et faites-le dorer.
   
   
2. Versez la pâte de cari et le poulet, et faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que la viande soit saisie.
   
   
3. Ajoutez les tomates et faites mijoter pendant 10 minutes.
   
   
4. Versez la crème et la coriandre puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
   
   
5. Décorez de coriandre émincée et servez avec du riz ou des pains nan, ainsi qu'avec des pappadams, des chutneys et des marinades de Patak's.