INGRÉDIENTS

• 1 c. à soupe de Pâte de cari Madras de Patak's
• 50 g de couscous (cuit selon les instructions indiquées sur le paquet)
• 1 petit oignon coupé en dés
• 2 tomates coupées en dés
• La moitié d'un petit concombre coupé en dés
• 1/2 piment de Cayenne coupé en dés
• 1/2 laitue iceberg, coupée
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/4 c. à café de jus de citron
• Coriandre fraîche pour décorer (facultatif)
• 1 paquet de pain nan

Préparation

1. Faites cuire le couscous selon les instructions indiquées sur le paquet.
   
   
2. Mélangez les autres légumes et le couscous dans un bol.
   
   
3. Saupoudrez de sel et de jus de citron puis mélangez.
   
   
4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, retirez du feu et versez la pâte de cari Madras de Patak's, puis remettez sur le feu, faites bouillir et laissez refroidir.
   
   
5. Versez le mélange sur la salade et décorez de coriandre.
   
   
6. Faites chauffer les pains nan selon les instructions indiquées sur le paquet, coupez-les en morceaux et servez-les avec la salade épicée au couscous et aux légumes.