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Diwali, le festival indien de la lumière, est le plus grand festival hindou annuel. Prenant de l'ampleur au-delà de la communauté hindoue, ce festival permet à tous les amateurs de cuisine indienne de se faire plaisir et de partager leur passion en proposant chez eux un festin diwali à leurs amis et à leur famille.
La nourriture a toujours fait partie intégrante des célébrations du diwali, que ce soit sous la forme de cadeaux, de repas festifs ou d'offrandes religieuses. Bien que l'importance de la nourriture reste la même, la façon de fêter ce festival a évolué.
Cette année, Patak's, l'expert des aliments indiens traditionnels, propose de nouvelles recettes. Anjali Pathak, qui représente la nouvelle génération de l'empire des aliments Pathak, a créé une collection de plats diwali à la fois traditionnels et contemporains. Anjali s'est inspirée de sa mère, Meena, pour la cuisine indienne traditionnelle, tandis que ses plats contemporains reflètent ses influences britanniques. Que vous souhaitiez préparer un repas indien traditionnel ou une friandise diwali moderne, de nombreuses recettes s'offrent à vous.
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