Les aliments indiens authentiques de Patak's au Canada

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Les marchés indiens de fruits et de légumes suscitent l'inspiration, et une balade au marché fait partie intégrante de la culture culinaire. Les habitudes alimentaires des Indiens varient considérablement en fonction de leur religion et de leur région, mais ils montrent tous un goût certain pour les légumes. Voici des plats préparés à base de pommes de terre, d'épinards, de choux-fleurs, de maïs et de haricots qui conviennent parfaitement aux végétariens parmi vous.

Cari aux épinards et aux mini-maïs (Makai Saag)
Pitas au byriani
Channa Peshawri (Masala aux pois chiches)
Cari de pois chiches (Punjabi Chole)
Pommes de terre Bombay
Pommes de terre facile Bombay
Dip de légumes facile
Champignons des prés farcis au madras épicé et aux courgettes
Brochettes de légumes grillés
Mélange de légumes avec riz (Panch Charchari)
Courge musquée et brocolis caramélisés
Raïta royale aux radis et à la menthe
Poire pochée au safran avec crème glacée au gingembre
Pudding de semoule au safran (Semiya Kheer)
Pommes de terre épicées et grillées
Salade épicée au couscous et aux légumes
Galettes aux épinards et aux petits pois (Hara Bhara Kebabs)
Dessert au lait et à la fraise (Rabadi à la fraise)
Salade de légumes grillés Tandouri
Byriani de légumes (Dum Subz Biryani)
Moghlai aux courgettes et aux panais