Aloo gobi

Préparation

1. Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon jusqu’à tendreté. 
2. Incorporer la Pâte d’épices Korma Patak’s^MD et cuire 3 min. 
3. Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur et l’eau. 
4. Couvrir et cuire 15 min. 
5. Ajouter les tomates et mijoter 10 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre et le chou-fleur soient cuits. 
6. Ajouter un peu d’eau au besoin. Ajouter les épinards et cuire encore 5 min. 
7. Garnir de coriandre avant de servir chaud.