Poulet ou Boeuf Madras

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Portions

3

Ingrédients

  • 1 pot de sauce Madras de Patak's
  • ¾ livre (350 g) de poulet ou de boeuf (coupé en dés ou en lanières)
  • 2 c. à thé d'huile végétale

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce que la viande soit saisie (environ 5 minutes).
  2. Égoutter l'excès d'huile. Verser la sauce et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter de l'eau si vous avez besoin de plus de sauce.
  3. Décorer de coriandre fraîche et servir avec du riz.