Poulet ou Porc Vindaloo

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Niveau de difficulté

Niveau d'intensité

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Portions

3

Ingrédients

  • 1 pot de sauce vindaloo
  • 1 oignon de taille moyenne coupé en dés
  • 3 poitrines de poulet coupées en dés
  • 1 c. à soupe d'huile végétale

Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter l'oignon et faire dorer.
  2. Ajouter les poitrines de poulet et faire sauter jusqu'à ce que la viande soit saisie (environ 5 minutes).
  3. Égoutter l'excès d'huile. Verser la sauce et ½ boîte d'eau et faire mijoter pendant 20 minutes (40 minutes pour le porc) en remuant de temps en temps. Ajouter de l'eau si vous avez besoin de plus de sauce.
  4. Servir avec du riz ou des pains naan et avec des pappadams, des chutneys et des marinades de Patak's.