Côtes levées à l’indienne

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Niveau d'intensité

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Portions

4

Ingrédients

  • 3 lbs (1,5 kg) de côtes levées
  • 2 pots de sauce poulet au beurre épicé

Préparation

  1. Faire bouillir les côtes levées pendant 1 h dans un court-bouillon.
  2. Enlever la membrane gélatineuse sous les côtes.
  3. Les mettre dans un plat allant au four, napper de sauce.
  4. Recouvrir d'aluminium et cuire 1h30 à 300 °F (150 °C).
  5. Retourner régulièrement les côtes pour qu'elles soient bien enrobées de sauce et enlever l'aluminium pour les 30 dernières minutes de cuisson.

Notes

http://www.lesgourmandisesdisa.com/2015/04/pataksmom-cotes-levees-lindienne.html