Légumes crémeux cari-coco

Préparation

1. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile. 
2. Ajouter les oignons, les carottes, le chou-fleur et l’aubergine. 
3. Sauter 5 min, jusqu’à tendreté. 
4. Ajouter la Sauce Pasanda de Patak’s^MD et la Pâte d’épices Cari doux de Patak’s^MD. Remuer et mijoter 5 min. 
5. Ajouter les haricots verts et les petits pois. Mijoter jusqu’à ce que les haricots soient tendres. 
6. Servir sur du riz chaud. Garnir de menthe ou de coriandre.