Soupe aux lentilles au cari

Préparation

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer l’huile. 
2. Ajouter la Pâte d’épices Cari doux Patak’s^MD et chauffer de 2 à 3 min pour libérer les arômes. 
3. Ajouter l’ail, l’oignon et les carottes, et cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides et que les carottes soient tendres. 
4. Ajouter les lentilles, les tomates et le bouillon, et amener à ébullition. Mijoter de 30 à 40 min, jusqu’à ce que les lentilles soient cuites. 
5. Rectifier l’assaisonnement avec le sel, le poivre et le sucre. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. 
6. Servir avec une cuillerée de crème sure ou de yogourt nature et de la coriandre fraîche.

Remarque

https://www.suburble.com/2016/03/curried-lentil-soup.html