Brochettes de poulet au beurre BBQ avec pain naan

Préparation

1. Préchauffer le BBQ à intensité moyenne-élevée. 
2. Enfiler le poulet, le poivron rouge et l’oignon rouge en alternance sur 4 brochettes métalliques ou en bois pré-trempées. 
3. Assaisonner de sel et poivre. 
4. Placer les brochettes sur un gril légèrement huilé et cuire 2 min. 
5. Tourner d’un quart de tour et badigeonner le côté cuit de Pâte d’épices 
6. Poulet au beurre Patak’s^MD. 
7. Poursuivre la cuisson en tournant et badigeonnant les brochettes au besoin, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres, environ 10 min. 
8. Juste avant de servir, chauffer le pain naan sur le gril 1 min de chaque côté, en le retournant une fois. 
9. Pour servir, placer 1 brochette au centre de chaque pain naan.  Rabattre le pain sur la garniture et retirer soigneusement la brochette.
10. Garnir de Marinade de lime Patak's^MD et d’une tige de coriandre.