Œufs farcis Korma

Préparation

1. Déposer les œufs dans une casserole avec 1 po d’eau. Amener à ébullition, réduire le feu à doux et cuire 10 min. 
2. Plonger les œufs dans l’eau froide et les écaler. 
3. Couper les œufs en deux sur la longueur. Retirer les jaunes et les déposer dans un bol. 
4. Mettre les blancs sur une assiette de service. Écraser les jaunes à la fourchette. 
5. Ajouter la mayonnaise, la Sauce de cuisson Korma Patak’s^MD, le poivron rouge, la coriandre fraîche et le vinaigre. Bien mélanger. 
6. Répartir la garniture dans les blancs d’œufs avec une cuillère ou une poche à pâtisserie. 
7. Garnir d’oignon vert et saupoudrer de paprika.