Bols-repas aux lentilles tikka masala

Préparation

1. Riz : Chauffer l’huile dans un petit chaudron à feu moyen. Ajouter le cumin et le curcuma, et cuire 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les arômes s’en dégagent. Ajouter 1 ½ tasse d’eau et amener à ébullition.
2. Ajouter le riz, le sel et le poivre. Réduire le feu, couvrir et cuire 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que la majorité du liquide ait été absorbé. Retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Aérer à l’aide d’une fourchette.
3. Raïta : Pendant la cuisson du riz, mélanger le yogourt, le concombre, les feuilles de coriandre, le jus de citron, l’ail, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre dans un petit bol.
4. Assemblage : Chauffer les lentilles tikka masala Patak’s® au four micro-ondes pendant 60 à 90 secondes.
5. Transférer le riz dans deux bols. Répartir uniformément les lentilles tikka masala Patak’s®, le brocoli, le chou et les noix de cajou. Garnir de raïta et de pousses de légumes. Servir avec les quartiers de citron.

Remarque

Astuce : Pour varier les saveurs, vous pourriez ajouter du poulet cuit émietté aux lentilles tikka masala Patak’s®.