Champignons Madras

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Chauffer une poêle antiadhésive et ajouter l’huile. 
2. Faire revenir les champignons, le zucchini et le poivron rouge 1 min. 
3. Verser la Pâte d’épices Madras Patak’s^MD, ajouter l’eau et cuire 2 min. 
4. Pendant ce temps, cuire le riz basmati en suivant les instructions indiquées sur l’emballage, puis l’ajouter à la poêle avec le zeste de citron. 
5. Disposer les champignons sur une plaque de cuisson, répartir la garniture à l’intérieur et cuire au four de 15 à 20 min, le tout recouvert de papier aluminium pour empêcher le riz de s’assécher. 
6. Servir sur la laitue ou les verdures avec les quartiers de citron.