Matar paneer

Préparation

1. Chauffer l’huile dans l’autocuiseur multifonction avec le mode de cuisson réglé à « Sauté ». 
2. Ajouter les graines de cumin et faire griller. 
3. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. 
4. Ajouter le gingembre et l’ail, et cuire 1 min. 
5. Ajouter la Pâte d’épices Tikka masala Patak’s^MD et ½ tasse d’eau, et cuire jusqu’à ce que presque toute l’eau soit évaporée. 
6. Ajouter les tomates et la pâte de tomate, et cuire 2 min. 
7. Ajouter les 2 tasses restantes d’eau, le paneer et les petits pois. Cuire 10 min. 
8. Ajouter la crème épaisse et cuire 2 min. 
9. Assaisonner au goût. Garnir de crème épaisse et de coriandre avant de servir.