Niveau de difficulté
Niveau d'intensité
Portions
4
Le safran est une épice sacrée souvent utilisée pendant le festival Diwali pour sa saveur exceptionnelle et sa couleur dorée.
Les poires perdent leur couleur une fois coupées; vous pouvez donc les plonger dans de l'eau contenant le jus d'une lime jusqu'au moment de les utiliser. Si vous n'avez pas le temps de préparer votre propre crème glacée, vous pouvez utiliser de la glace à la vanille achetée en magasin et lui ajouter une boule de gingembre confit émincée.