Samossa pour parents pas trop pressés

Ingrédients

• 4 patates pilées
• 1 tasse de petit pois congelés
• 1 oignon coupé en petit morceaux
• Huile
• 3 cuillères à thé de pâte de cari douce de Patak’s
• 1 paquet de pâte phyllo

Préparation

1. Faire bouillir les patates. Un peu avant de les enlever du rond, ajouter les petits pois. Piler les patates avec les pois comme à l’habitude.
2. Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans l’huile. Ajouter la pâte de cari. Faire revenir environ 2 minutes. Ajouter les oignons au mélange de patates pilées.
3. Préchauffer le four à 400 °F.
4. Beurrer légèrement une feuille de pâte phyllo. Couper en lanières (3 ou 4), les superposer. Déposer une cuillère du mélange à l’extrémité de la pâte phyllo. Plier en triangle. Répéter.
5. Faire cuire sur une plaque une vingtaine de minutes.