Prendre un bol à salade et y mettre le poulet, les petits pois, les lentilles, l’oignon, le céleri et le poivron. Mélanger.
Dans un petit bol, verser l’huile, la pâte de cari et le cari en poudre. Mélanger avec le fouet.
Verser sur le mélange de lentilles et de pois chiches. Mélanger délicatement. Goûter et ajuster l’assaisonnement, si désiré, en ajoutant de la pâte de cari ou du cari en poudre.